EVALUACIÓN DE LA GANANCIA DIARIA DE PESO Y DE POSIBLES ALTERACIONES EN EL TRACTO DIGESTIVO DE OVINOS ALIMENTADOS CON CAMA DE POLLOS.

Resumen

Se evaluó los posibles riesgos sanitarios de ovinos alimentados con cama de pollos, realizándose un ensayo en la Sección – Laboratorio de Aves del Instituto de Producción Animal de la Facultad de Agronomía (UCV). Utilizándose un rebaño de 39 ovinos de la raza West African, formado por: 1 padrote, 9 hembras lactantes, 15 hembras no lactantes y 14 crías. A través de un diseño completamente aleatorio fueron distribuidos en dos tratamientos (0: Animales a pastoreo y S: Animales a pastoreo + ración con 60 y 40% de cama de pollos y afrechillo de trigo respectivamente). Se evaluó la cantidad y calidad del recurso forrajero y las ganancias diarias de peso balanceándolos por edad y estado fisiológico. Se determinaron sus cargas parasitarias (Coccidias, Estrongilos, Estrongiloides y Moniezia). Los animales del tratamiento S manifestaron menores cargas parasitarias que los del tratamiento 0; y estas fueron mayores en jóvenes que en adultos. Los ovinos del tratamiento 0 obtuvieron ganancias de peso inferiores a los del tratamiento S en los distintos estados fisiológicos. La mortalidad en ambos tratamientos fue de 0%. Se escogieron dos animales por tratamiento uno adulto y otro joven, se le extrajeron muestras de sangre de la yugular para medir los niveles de transaminasas y detectar posibles daños hepáticos. Se tomaron fragmentos de hígado, intestino delgado (duodeno), páncreas y rumen para observar alteraciones histológicas. Los niveles obtenidos en sangre de Transaminasa Glutámico Oxoloácetico (TGO), resultaron elevados en los animales del tratamiento S; los valores de Transaminasa Glutámico Pirúvica (TGP) fueron similares para ambos tratamientos. En los cortes histológicos se encontraron alteraciones y anormalidades marcadas en los tejidos de los animales del tratamiento S. Sin embargo, en el duodeno ambos tratamiento manifestaron alteraciones. Por lo tanto es de considerar que el uso de la cama de pollos como recurso alimenticio permite mayores ganancias de pesos en menor tiempo, pero ocasiona daños y alteraciones en el tracto digestivo.